Author Archive: 管理人

2019年12月以降、世界は新型コロナウイルスという見えない敵と闘い、その影響は多方面に及んでいます。その1つに観光業が挙げられますが、スペインバルセロナにある世界遺産サグラダ・ファミリアの建設にも影響しているというニュースを目にしました。

皆さん、ベトナム料理と言えばどのようなイメージがあるでしょうか？ベトナム料理は健康的で、味付けが日本人に合うとよく言われています。

以前、何年間かスペインに住んでいたことがあるのですが、海外で生活してみるとそれまで気づかなかった日本の特色が見えてくることがあります。

タイ料理のトムヤムクンを召し上がったことはありますか？酸っぱくて辛くて甘い、タイ料理を代表するスープですが、色々なハーブが入っていて、食べるときにはよけなくてはいけません。

このブログでは各国の料理についての記事が何度か登場していますが、今回は東欧ポーランドの料理をご紹介したいと思います。

オランダの小学校というと、どのようなイメージでしょうか？ユニセフ・イノチェンティ研究所の調査によると、2020年の子どもの幸福度ランキング第1位はオランダです。（ちなみに日本は38か国中20位でした）

ドイツのクリスマスと言えば、Weihnachtsmarkt（ヴァイナハツマルクト）。ミュンヘンのような大都市から、地方の小さな町まで、各地に出現するクリスマスマーケットだ。

昨今はコロナ渦で外食する機会も減ってしまったと思いますが、たまには変わった料理も食べたくなりますよね。そんな方のために、今日は「ムサカ」をご紹介しようと思います。

2013年7月、グレートブリテン島を縦断する旅に出ました。

最近のコンビニはさまざまな国のスイーツを紹介してくれる場になっています。話題のマリトッツォ（Maritozzo）もその一つ。これはイタリアのローマに古くから伝わるお菓子だそうです。

みなさんはカナダという国を耳にしたとき、どんなイメージが思い浮かぶでしょうか？

イデアビルのある恵比寿はビールの街としても有名です。ビール好きの私ですが、コロナ禍でリモートワークが定着したこともあり、恵比寿に足を運ぶこともめっきり少なくなってしまいました。

今回は、日本でも作れるアイスランド料理のレシピを紹介したいと思います。

場所はフランス西部のとある街、アンジェ。料理の腕が自慢のホームステイ先のマダムがある日の夕飯に出してくれたのは、水菜や春菊に似た細長い草のサラダだった。